Maitake (Żagwica listkowata, Grifola frondosa) to grzyb, który posiada duże owocniki złożone z licznych, gęsto ułożonych kapeluszy. Ma kolor szary lub szarobrązowy, dlatego doskonale potrafi wtopić się w otoczenie. Zamiast blaszek, na jego dolnej stronie znajdziemy drobne rurki.
Kiedy rośnie Maitake
Maitake rośnie od sierpnia do października i z reguły można go znaleźć na korzeniach starych buków i na powalonych drzewach. Grzyb ten może osiągać wysokość nawet 50 cm.
Historia i pochodzenie Maitake
Maitake nazywany jest inaczej „tańczącym grzybem”. Japończycy nadali mu tą obrazową nazwę (mai = taniec, take = grzyb), ponieważ zbieracze na jego widok odprawiali taniec radości. Władcy wypłacali za niego dużo srebra ponieważ był bardzo ceniony ze względu na swoje lecznicze właściwości i trudno było go odnaleźć. Dlatego jego stanowiska utrzymywano w tajemnicy i przekazywano tylko członkom rodziny.
